Что такое суперфуды, зачем они нужны, список из 10 лучших продуктов. Их польза, состав, противопоказания и советы по безопасному употреблению.
Пробная тренировкаПридерживаться принципов рационального питания с годами становится все сложнее. Натуральную пищу вытесняют промышленно обработанные продукты с низким содержанием микроэлементов и витаминов. Для получения суточной дозировки приходится съедать больше, а это чревато ожирением. Даже необработанные продукты сейчас содержат меньше питательных веществ, поэтому для восполнения дефицита важных для здоровья компонентов рекомендуются суперфуды.
Суперфуды — это источник жизненно важных компонентов. Но перед введением в рацион суперфудов необходима консультация лечащего врача, особенно имеющим проблемы со здоровьем. Прежде чем изменять рацион, необходима консультация врача. В особенности это касается добавок в виде концентратов.
Читайте также: Сухофрукты для правильного питания
Суперфуды — это не лекарство и не панацея. Это природные концентраты полезных веществ, которые помогают восполнить дефицит витаминов и минералов, но не заменяют полноценное сбалансированное питание.
Нутрициологи ALEX FITNESS учтут ваш образ жизни, вкусы и цели
Составим план питания, от которого вам не придётся отказываться.
Получить консультацию по питаниюПри грамотном использовании суперфудов организм получит сбалансированное количество антиоксидантов, витаминов, минералов. Вот список из 10 лучших продуктов, которые стоит включить в свой рацион.
Эти ягоды становятся пригодными в пищу только после высушивания. Годжи — кладезь витаминов и редких минералов, в них содержатся все незаменимые аминокислоты. Содержание аскорбиновой кислоты в этих маленьких плодах в сотни раз выше, чем в привычных нам цитрусовых. Регулярное употребление годжи укрепляет иммунитет, улучшает зрение и замедляет процессы старения.
Эта сине-зеленая водоросль богата белком, поэтому подходит детям в период активного роста, а также спортсменам. Благодаря железу показана людям с низким уровнем гемоглобина. Содержит в полтора раза больше белка, чем соевые бобы. В водоросли содержатся все группы витаминов, кроме D. Спирулина помогает выводить токсины, укрепляет иммунитет и улучшает состояние кожи.
Спирулина содержит до 70% полноценного белка — это больше, чем в мясе и сое. Идеальный источник протеина для вегетарианцев и спортсменов.
Черные ягоды напоминают более привычную нам голубику. Плоды содержат рекордное количество антиоксидантных веществ. Это полноценный источник витаминов, необходимых для костей, связок и мышц. Ягоды содержат Омега-3, калий, магний. Высушенные ягоды измельчают до порошкообразного состояния и продают в виде добавки к пище. Асаи помогают бороться с воспалениями, улучшают работу сердца и замедляют старение клеток.
Зерна отличаются высоким содержанием белка, это одна из самых полезных зерновых культур. По содержанию фосфора и ненасыщенных кислот киноа может конкурировать с рыбой. Из зерен варят кашу или добавляют их в другие блюда. Киноа не содержит глютен, поэтому подходит людям с целиакией. Она также богата клетчаткой, что улучшает пищеварение и надолго даёт чувство сытости.
Этот корнеплод — источник витаминов группы В, С, Е, кальция, фосфора, магния и пр. Поставляется в аптеки и магазины здорового питания в форме порошка, который следует разводить в теплой (негорячей) жидкости. Кроме насыщения организма полезными веществами, обладает еще одним важным свойством — повышает выносливость при физической активности. Мака также улучшает либидо и гормональный баланс.
Корнеплод, продающийся в форме порошка. Подходит спортсменам, придерживающимся безглютеновой диеты. Содержит массу витаминов и минералов, гораздо полезнее промышленно обработанных зерновых. Кроме того, содержит большое количество углеводов, что делает его отличным источником энергии. Маниок укрепляет кости, улучшает пищеварение и поддерживает нервную систему.
Семена чиа не только содержат массу жизненно необходимых элементов, но и хорошо утоляют голод. При попадании в жидкость увеличиваются в объеме и дают чувство насыщения. Содержат больше полиненасыщенных жирных кислот, чем льняное семя. Богаты белком, цинком, фосфором — перечислять полный состав полезных элементов можно долго. Чиа улучшает работу сердца, стабилизирует уровень сахара в крови и укрепляет кости.
Всего 2 столовые ложки семян чиа содержат суточную норму омега-3 жирных кислот, 6 г белка и 8 г клетчатки. Идеальный продукт для здорового перекуса.
Максимальную пользу для организма представляют сырые бобы. Это настоящий суперфуд с высоким содержанием витаминов, минералов и антиоксидантов. Органические бобы способствуют stabilзации артериального давления, минимизации стресса, нормализации сна. Бобы, не прошедшие термическую обработку, содержат в 5-7 раз больше антиоксидантных компонентов, чем асаи. Сырые какао-бобы улучшают настроение, повышают энергию и защищают сердце.
Молодые побеги содержат все незаменимые аминокислоты, множество минералов, витамины В, А, Е. Витграсс ускоряет метаболизм, способствует росту костей. Траву можно вырастить самостоятельно в лотке и готовить из нее полезный напиток, способствующий очищению, омоложению, улучшению работы ЖКТ. Также можно купить в форме порошка. Ростки пшеницы укрепляют иммунитет, выводят токсины и замедляют старение.
В бобах обнаруживается целый набор полезных компонентов, как и в вышеперечисленных суперфудах. Уникален кэроб тем, что, несмотря на высокое содержание сахаров, он не повреждает эмаль зубов и не провоцирует повышение уровня глюкозы, поэтому подходит больным диабетом. Пользу представляют нежареные бобы или порошок из них. Кэроб — отличная здоровая альтернатива шоколаду без кофеина и теобромина.
Чтобы суперфуды принесли максимальную пользу и не навредили организму, следуйте простым правилам:
Аккуратнее следует быть людям с проблемным пищеварением. К примеру, напиток из пророщенной пшеницы не следует принимать натощак, поскольку он раздражает слизистую.
Несмотря на огромную пользу, суперфуды имеют ряд противопоказаний. С осторожностью их следует употреблять:
Читайте также: Вегетарианство и спорт
Суперфуды — это мощный инструмент для поддержания здоровья, энергии и молодости. Они помогают восполнить дефицит витаминов, минералов и антиоксидантов, укрепить иммунитет, улучшить работу сердца и мозга, замедлить старение. Однако важно помнить, что суперфуды — это не лекарство, а лишь добавка к сбалансированному питанию. Они не заменяют полноценную еду, а только дополняют её.
Перед введением суперфудов в рацион обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания. Начинайте с малых доз, следите за реакцией организма, покупайте качественные продукты от проверенных производителей. И тогда суперфуды станут вашими верными союзниками на пути к здоровью и долголетию.
Помните: даже самый полезный суперфуд в больших количествах может навредить. Во всём нужна мера и осознанный подход.
Что такое суперфуды, какие продукты входят в топ-10, чем они полезны, кому нужно быть осторожным и как их правильно употреблять.
